2011年08月09日
2011年08月09日
2011年08月09日
芋がら
今この季節しか食べられません。
小芋のくきの部分
有機肥料で育てた野菜
私は皮を剥かないで、湯がきやすい
適当な長さにきって、五分から六分位ゆがき水でさらし、3cm位に長さをそろえ甘酢につけます。
ピンク色に酢がそまり、とても綺麗で美味しいです
酢味噌でたべてもグッドです。
お味噌汁に
芋がら又はズイキとも言います。
2011年07月25日
玉ねぎスライスに鰹節をかけ ポン酢で！
写真家、小崎修平さんの奥様貴子さんから玄海島の、磯のかおりがする採れたてウニを頂きました！
玉ねぎ、にんじん、椎茸、筍(水煮)、キャベツ、もやしなど、冷蔵庫の野菜を使いました。
しななべで 豚肉を炒めもやし以外の野菜をほりこみ炒めます。
ひよこ農園のお野菜は、それぞれのお野菜の味がするので、あとは塩胡椒で味を 整えれば、野菜炒めでも、モリモリいただけます。
あんかけは、炒めた(あまり炒めすぎないで)水をいれ醤油、みりんで味をととのえ、解いた片栗でとろみをつけただけの簡単料理とは言えない一品です。
あとの一品ですが、鯵のなめろうです。
鯵、白ネギ、金山時みそ、ニンニク
白ネギ、ニンニクしょうしょうをみじん切り、鯵を前もってたたいておき、みじん切りした野菜と金山時みそもくわえ混ぜ合わせ、 出来上がりです
たまたま金山時みそを頂いたので、金山時みそは少し甘ので、この様な使い方をしたらとても美味しかったです。
2011年07月25日
2011年07月25日
2011年03月02日
JR博多シティに登場♪
JR博多シティ／アミュプラザ博多 B1F 博多小径に
ひよこ農園のコーナーが登場♪
是非、お立ち寄りください。
ひよこ農園のコーナーが登場♪
是非、お立ち寄りください。
Posted by ひよこ農園 at
14:46
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2010年12月27日
年末年始のご案内
いつもひよこ農園をご利用頂き、誠に有難うございます。
誠に勝手ながら1月1日から1月5日までお休みさせて頂きます。
1月6日からは通常通り営業させて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。
誠に勝手ながら1月1日から1月5日までお休みさせて頂きます。
1月6日からは通常通り営業させて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。
Posted by ひよこ農園 at
10:43
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2010年10月30日
今年も秋山さんの早生みかんの出荷が始まりましたよー。
今年も順調に実をつけてくれました。まだ少し酸がありますが、どんどん味がのってくると思います。一つ一つ感謝を込めて収穫させて頂きます。是非味わってみて下さい。毎年ありがとうございます。感謝です。
Posted by ひよこ農園 at
08:06
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2010年10月11日
2010年10月03日
2010年08月07日
お盆休みのお知らせ。
8月13日（金）から16日（月）まではお休みとさせて頂きます。尚、17（火）からは通常通り営業させて頂きます。
各産直コーナーのお休みは下記の日程になっております。
■ハローデイさん
西新店
長尾店
井尻店
8月15日（日）のみお休みELLESHOPさん
六本松店
笹丘店
白木原店
8月13日（金）から16日（月）までお休み。
お客様へ
いつもありがとうございます。まだまだ暑い日々が続いておりますが、皆さまお体に気をつけてお過ごし下さい。今後もより美味しい、新鮮、安全な食材を提供していきますのでよろしくお願いします。感謝。
ひよこ農園、生産者一同。
各産直コーナーのお休みは下記の日程になっております。
■ハローデイさん
西新店
長尾店
井尻店
8月15日（日）のみお休みELLESHOPさん
六本松店
笹丘店
白木原店
8月13日（金）から16日（月）までお休み。
お客様へ
いつもありがとうございます。まだまだ暑い日々が続いておりますが、皆さまお体に気をつけてお過ごし下さい。今後もより美味しい、新鮮、安全な食材を提供していきますのでよろしくお願いします。感謝。
ひよこ農園、生産者一同。
タグ ：ひよこ農園
Posted by ひよこ農園 at
19:41
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2010年05月01日
★お休みのお知らせ
5月2日（日）から5月5日（水）まで長尾の本店はお休みとさせて頂きます。よろしくお願いします。尚、6日（木）からは通常通り営業させて頂きます。
Posted by ひよこ農園 at
07:57
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2010年04月25日
タケノコ販売中♪
早朝より堀たてのタケノコをそのまますぐに湯がいています。タケノコは
掘ってからの時間が美味しさの秘けつです。長尾の本店にて販売中。数に
限りがありますので、売り切れの場合は申し訳ございません。
掘ってからの時間が美味しさの秘けつです。長尾の本店にて販売中。数に
限りがありますので、売り切れの場合は申し訳ございません。
タグ ：タケノコ
Posted by ひよこ農園 at
23:59
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2010年04月22日
2010年04月08日
2010年03月22日
入荷情報♪
おまたせしました。古賀太さんアスパラガスの出荷が始まりました。
大きくて長いその風貌はお子様にも大人気です。
大人気の熊木いちご園のくまさんいちご今が最高の食べ頃です。数量に限
りがありますので、売り切れのさいは、すみません。
大きくて長いその風貌はお子様にも大人気です。
大人気の熊木いちご園のくまさんいちご今が最高の食べ頃です。数量に限
りがありますので、売り切れのさいは、すみません。
2009年07月21日
オクラまんじゅう
オクラのとっておき料理のご紹介
オクラ１０本 片栗粉大さじ１＋少々 塩・こしょう少々
オクラをフードプロセッサーでペースト状に（荒めでも良い）
ボールに取り片栗粉を混ぜて、よーく練る
後はスプーンで適当に取り 片栗粉にまぶし、油で揚げる
ポン酢や、塩、めんつゆなどで召し上がってください
オクラ１０本 片栗粉大さじ１＋少々 塩・こしょう少々
オクラをフードプロセッサーでペースト状に（荒めでも良い）
ボールに取り片栗粉を混ぜて、よーく練る
後はスプーンで適当に取り 片栗粉にまぶし、油で揚げる
ポン酢や、塩、めんつゆなどで召し上がってください
2009年06月30日
ホームページが完成♪
ひよこ農園のホームページが完成しました。
まだまだ完全ではありませんが、是非お立ち寄り下さい！
http://www.hiyoko-genki.com/
これから、ブログで生産者情報や、今旬の野菜の紹介などしていきます。
お楽しみに～
まだまだ完全ではありませんが、是非お立ち寄り下さい！
http://www.hiyoko-genki.com/
これから、ブログで生産者情報や、今旬の野菜の紹介などしていきます。
お楽しみに～
